• 【製菓本】RAMON MORATO FILES (スペイン) 英語併記
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当店だけの限定モデル 【製菓本】RAMON MORATO 英語併記 (スペイン) FILES 洋書
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当店だけの限定モデル 【製菓本】RAMON MORATO 英語併記 (スペイン) FILES 洋書

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当店だけの限定モデル 【製菓本】RAMON MORATO 英語併記 (スペイン) FILES 洋書
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商品の詳細

今作はスペインのショコラティエの中で最も有名ともいわれる人物、Ramon Morato ラモン・モラートの書籍だ。スペインのManlleu マンリェウという人口2万人程の小さな町に生まれる。製菓にまったく繋がりのない家庭で育ったが、学校を卒業した後にいくつもの製菓学校や施設で基礎を覚えこみ、フランスやドイツでも製菓について勉強し続けてたそうだ。1997年にはスペインの最優秀菓子職人に選出され、その知識を活かしカカオバリー社のグローバル・イノベーション・リーダーなども務めていた。2007年に初版された彼の第一作目の書籍\"CHOCOLATE\"は非常に完成度が高い。その年の世界のベスト・チョコレート・ブックに選ばれ数年経ってなお再版を繰り返している。今作は彼の第二作目にあたる書籍で、前作を超える驚きに満ちたものになっている。\"Pure 5 \" \"Trends\" \"Chocolate ×wine\" \"La ganache\" \"Find your style\"といった15プロジェクトに分かれており、単にレシピだけでなく研究に基づいた深い知識が記されている。約500ページに100点近い作品も掲載されており、非常に読み応えがある。ノウハウと知識と科学、最新のトレンドに芸術的なデザインまで多角的な視点からパティスリーやチョコレートにアプローチした1冊だ。Édition: Vilbo 社530ページスペイン語・英語 併記2021年刊行サイズ:縦 32.5cm×横 24cm×幅 4cmISBN: 9788412131451表紙と裏表紙に多少の汚れ(写真8、9枚目)がありますが、中は目立った傷や汚れもなく綺麗です。
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書
商品の状態:やや傷や汚れあり
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商品の説明

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Files, by Ramon Morató. Everything you can ask for in a book. -
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Files by Ramon Morató
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最新のクチコミ

★★★★

幼少の頃から図鑑ネオシリーズを揃えています。小学校になってもしょっちゅう開いて読んだり調べたりしています。親の私も調べるのに使うほどです。とてもよい図鑑だと思います。DVDも面白い内容になっていて、3歳児もしっかりみています。

  • ろみ2901
  • 24歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

娘の孫のために購入しました。 読んであげましたがなかなか面白かったです。

  • ルプトモ
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

2才の息子がカーズ大好きなので持っていないこちらとカーズのなかまたち100の2冊購入しました。すっごく喜んでくれました。表紙はすぐ取られましたが、毎日見てます。

  • cake7355
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

オススメの絵本です! おかしの…さがそ!のシリーズは 私も子どもたちも大好きです💕

  • tigers_5555
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

2才の息子がカーズ大好きなので持っていないこちらとカーズ2のなかまたち100の2冊購入しました。すっごく喜んでくれました。表紙はすぐ取られましたが、毎日見てます。

  • rui617
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

普通の絵本の開き方と違い、本物のお弁当をパカッと開ける時のワクワク感がそのまま絵本になっていました おかずたちの顔がかわいく、これを見て残さず食べるようになってくれるかなと思います 美味しそうなお弁当たちが食いしん坊な私にささりました

  • voptspr
  • 44歳
  • アトピー
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★★★★

「からすのパンやさん」の本を知るきっかけは、Eテレの番組、「グレーテルのかまど」でした。それ以来気になっていたので、購入しました。丁度楽天ポイントもあったので。親友にプレゼントしました。楽天ブックスの利用は初めてだったのですが、音声パソコンでうまく処理できました。良かったです。

  • タケ4057
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

保育所で先生がよく読んでくれるそうです。 躾に関する内容で、なるほど〜と大人の私も関心しました。

  • ばなな0814
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★

かこさとしさんの絵本は子供たちが大好きなので いろいろなシリーズの絵本を集めています♪ ぱんが焼けるシーンでは、二ページにわたって、いろいろな形のぱんが出てきて可愛いです。

  • 私9811
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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